نظام سحق بدرجة حرارة منخفضة للحفاظ على سلامة الدهون/البروتين
يستخدم لسحق منتجات الألبان المجففة بالتجميد إلى مساحيق/حبيبات بأحجام مختلفة في حالة باردة، وتجنب أكسدة الدهون والتدهور الهيكلي في درجة حرارة الغرفة، والحفاظ على الطعم المستعاد والاستقرار الوظيفي.
الميزات الأساسية:
غرفة سحق ذات درجة حرارة ثابتة لمنع فقدان النكهة
جزيئات موحدة ويمكن السيطرة عليها، ومناسبة لمختلف احتياجات التعبئة والتغليف
مناسبة لخصائص سحق منتجات الألبان عالية الدهون/منخفضة السكر/الحمضية
يمكن استخدامها مع آلة الغربلة
استخدام السيناريوهات:
رقائق الزبادي، صب رقائق الجبن
تصنيف مسحوق الحليب الجاف وسحقه
معالجة حبيبات تركيبة الألبان المتعددة
emmy@jsblk.com