جهاز التجميد السريع لمنتجات الألبان (فريزر نفقي -40 درجة مئوية)

يشكل بسرعة طبقة ثلج رقيقة بسمك 1-2 مم لضمان التجفيف الموحد
يجمد المستحلب بسرعة إلى طبقة رقيقة أو شكل حبيبي من خلال نفق مستمر، مما يساعد على تحقيق التسامي الموحد، وتقصير وقت التجفيف والحفاظ على استقرار هيكل المادة أثناء عملية التجفيف بالتجميد.

الميزات الأساسية:
سرعة تجميد سريعة، هيكل كريستالي مستقر للمنتج
سمك ووضع التجميد قابلان للتخصيص
التغذية والتفريغ التلقائي، وكفاءة خط الإنتاج العالية
مناسب بشكل خاص للمواد عالية الماء مثل مصل اللبن والمستحلبات المخمرة

سيناريوهات التطبيق:
قالب تجميد الزبادي/الحليب المجفف بالتجميد
ما قبل التجميد والتبلور للقشدة عالية الدهون
الكبسلة الدقيقة لمشروبات البروتين بعد التجميد المسبق